Príprava vedení a čistenie – výzvy a riešenia
Príprava vedení
Výzva
- Neoptimálna príprava vedení môže spôsobiť oxidáciu produktu počas spracovania a prenosu
Riešenie
Výsledok
- Vysokokvalitná odvzdušnená voda pripravuje vedenia pred prenosmi
- Zvýšená výťažnosť piva (vďaka vytláčaniu)
- Zlepšená kvalita piva pri použití na úpravu/korekciu konečného piva Plato
Čistenie zariadenia na remeselné varenie piva
Výzvy
- Dlhé časy cyklov
- Odpad
Výsledok
- Skrátenie časov čistiacich cyklov a zníženie spotreby energie
Stručný sprievodca výrobou piva
Pivo sa považuje za jeden z najkomplexnejších fermentovaných nápojov vďaka svojej chuti, farbe, rozmanitosti a pocitu v ústach. Okrem toho má pivo širokú škálu zložiek, pre ktoré je také komplexné.
