Čistenie, vykurovanie a chladenie pivovarov – výzvy a riešenia

Pomocné funkcie

Špičkové systémy nádrží od spoločnosti Alfa Laval vybavené strojmi na čistenie nádrží zefektívňujú každú fázu procesu: od rozmnožovania kvasiniek a fermentácie až po svetlé pivo.

V kombinácii so systémami lokálneho čistenia od spoločnosti Alfa Laval môžete optimalizovať sekvencie čistenia, a tak znížiť celkovú spotrebu energie a chemikálií pri čistení varného zariadenia.

• Nespoľahlivé čistenie 
• vysoká spotreba energie
• dezinfekcia nádob, zariadení a potrubí

• Systémy lokálneho čistenia (CIP) Alfa Laval

• Plne nastaviteľná, modulárna, automatická stanica na lokálne čistenie CIP, ktorá sa prispôsobí usporiadaniu a procesom v pivovare podľa požiadaviek zákazníka
• Najlepší východiskový bod na zabezpečenie správneho čistenia zariadení a nádob

• Riziko zamrznutia 
• Vysoká spotreba energie 
  
  • počas presunu z fermentácie do skladu
  • počas chladenia zeleného piva
  • počas chladenia finálneho piva pred filtráciou alebo presunom do stabilizačných nádrží

• Chladič piva Alfa Laval

• Chladenie založené na energeticky účinnom doskovom výmenníku tepla  
• Minimalizuje riziko zamrznutia

• Vysoká spotreba energie pri výrobe úžitkovej pary a horúcej vody

• Alfa Laval Aalborg 3-Pass
• Alfa Laval Aalborg Mini 3-Pass
• Alfa Laval Aalborg Micro

• Vysokokvalitná pivovarnícka úžitková para alebo horúca voda na základe nákladovo najefektívnejších spaľovacích kotlov dostupných na trhu.