Systém na koncentrovanie piva Revos
Systém Alfa Laval Revos™ na koncentráciu využíva vysokotlakovú nízkoteplotnú technológiu reverznej osmózy na odstránenie vody z piva, vína a jablčného muštu po fermentácii s cieľom vyrobiť kvalitný koncentrát až s 22 % obj. alkoholu (ABV). Po rehydratácii má nápoj rovnakú chuť, vôňu a obsah alkoholu ako pôvodný produkt. Odstraňuje aj alkohol a vodu, čím vytvára nealkoholické pivné koncentráty a ako vedľajší produkt čistú zmes etanolu s vodou na použitie ako základ pre nápoje typu Hard Seltzer.
Kompaktný, úsporný a energeticky účinný systém koncentrácie piva a iných nápojov
- Až o 65% nižšie prepravné náklady vďaka zníženým prepravným objemom koncentrátu na rehydratáciu vo veľkoobjemových baliacich zariadeniach
- Ušetrite cennú podlahovú plochu v miestach predaja, ako sú bary a reštaurácie, rehydratáciou koncentrátu až v čase podávania
- Zachovajte chuťový profil, arómu a obsah alkoholu pôvodného piva alebo iného nápoja vďaka nízkoteplotnému patentovanému dvojpriechodovému spracovaniu
- Vysoko univerzálny systém na koncentráciu piva a iných nápojov s možnosťou odstraňovania alkoholu alebo arómy a výroby neutrálnych sladových základov
Zvýšte stabilitu piva a iných nápojov a zároveň znížte náklady na distribúciu a prepravu pomocou systému Alfa Laval Revos na koncentráciu.
Modul Revos na koncentráciu je dvojpriechodový vysokotlakový nízkoteplotný systém reverznej osmózy schopný koncentrovať alkoholické nápoje, vrátane piva, vína a jablčného muštu. Produkt sa ochladí a v prvom prechode sa čerpá cez patentované špirálovo vinuté membrány. Voda pod vysokým tlakom prestupuje membránami, čím sa zahusťuje produkt, pričom sa zadržiava až 22 % objemu alkoholu. Bielkoviny, cukry, arómy sa v koncentráte piva alebo iných nápojov zachovajú vďaka pevnej pórovitej štruktúre membrán. Druhý priechod umožňuje regeneráciu a zadržanie alkoholu a arómy, ktoré unikli počas prvého priechodu koncentrácie.
Produkty
Pilotné testovanie a prenájom systémov na koncentráciu piva a nápojov
Vyskúšajte systém Alfa Laval Revos na koncentráciu. Pošlite osem sudov svojho piva alebo nápoja do jedného z dvoch testovacích miest Alfa Laval (v USA alebo Dánsku) a zúčastnite sa testovania a kontroly výsledkov priamo na mieste.
Navyše si môžete prenajať a vyskúšať komerčnú jednotku, aby ste zistili priepustnosť koncentrátov a kvalitu produktov vo svojej vlastnej prevádzke.
Služby
Potravinárske služby
Potravinárske služby spoločnosti Alfa Laval pomáhajú rozšíriť výkonnosť vašich potravinárskych systémov tým, že maximalizujú efektivitu vašich procesov. To vám umožní:
- Neustále zlepšovať svoje prevádzkové činnosti, aby ste si zachovali výhodu pred konkurenciou
- Zamerať sa na dobu prevádzkyschopnosti, optimalizáciu a dostupnosť
- Maximalizovať návratnosť investícií v priebehu životného cyklu potravinárskych systémov
Použitia
Odpovede na otázky o systéme Revos na koncentráciu
Tu nájdete odpovede na najčastejšie otázky o systéme Revos na koncentráciu.
