Dávkovací systém piva - Revos
Výčapné zariadenie Alfa Laval Revos™ je kompaktný dávkovací systém po zmiešaní, ktorý rehydratuje koncentráty piva a nápojov v mieste spotreby. Vďaka výčapnému zariadeniu Revos môžu výrobcovia piva a nápojov dosiahnuť významné úspory nákladov na logistiku a dodávateľský reťazec pri skladovaní a preprave koncentrátov vo veľkom a potom ich rekonštituovať chvíľu pred podávaním studeného čapovaného piva a nápojov v pohostinstvách a reštauráciách.
Znížte náklady a zvýšte svoj profil udržateľnosti podávaním čapovaného piva, jablčného muštu a vína z koncentrátu
- Znížte náklady na dopravu až o 65 % vďaka zníženému objemu pri skladovaní a preprave koncentrátu v celom dodávateľskom reťazci k spotrebiteľovi
- Na podávanie nápojov z koncentrátu je potrebné päťkrát až desaťkrát menej miesta než v prípade originálnych produktov
- Uvoľní sa vám priestor pod pultom, a napriek tomu môžete skladovať a podávať viac nápojov než v prípade kegerátora na jeden sud
- Zvýšte bezpečnosť na pracovisku a obmedzte manuálnu prácu odstránením častej výmeny sudov pri čapovaní piva alebo nápojov z koncentrátu
- Zlepšite zabezpečenie kvality vďaka monitorovaniu teploty, sýtenia oxidom uhličitým a koncentrácie pri každej jednej dávke
Výčapné zariadenie Alfa Laval Revos je kompaktný výčapný systém po zmiešaní. V mieste predaja rekonštituuje koncentráty piva a nápojov, ktoré zodpovedajú chuťovému profilu pôvodného produktu.
Získajte plne vykvasený alebo nealkoholický koncentrát piva a nápojov pomocou patentovanej technológie reverznej osmózy Revos™. Zásadným spôsobom znížte náklady a emisie prepravou koncentrátu vo veľkom a potom precízne rehydratujte nápoj čistou vodou sýtenou oxidom uhličitým – priamo v mieste predaja alebo v regionálnych baliarňach s výčapnými systémami Revos.
Výčapný systém Revos, ktorý je súčasťou širokého portfólia riešení spoločnosti Alfa Laval pre pivovarnícky a nápojový priemysel, pomáha pivovarom, výrobcom nápojov a ich zákazníkom plniť ciele udržateľnosti zefektívnením logistiky a dodávateľských reťazcov a znížením nákladov.
Monitorovanie výčapného zariadenia Alfa Laval Revos
Riadenie/sledovanie pomeru
- Dynamicky reaguje na zmeny s cieľom zaistiť konzistentné čapovanie
- Zohľadňuje premenlivý prietok na začiatku čapovania a pri zmenách prietoku vody alebo tlaku
Kvalita
- Spoľahlivo chladí pivo aj nápoje
- Sterilizácia UV žiarením zabraňuje množeniu mikroorganizmov po odstránení chlóru
Dotykový displej
- Vytvára údaje o každom čapovaní a hodnotách objemu v sude a nádrži s CO2 a sprístupňuje ich zamestnancom baru
- Poskytuje údaje o čistení, kalibrácii a údržbe, ktoré sú k dispozícii servisným technikom
Varovania
- Upozorňuje zamestnancov na výmenu sudov, nádrží s CO2 alebo potrebný servis
- Rozpozná problémy so strojom alebo vstupmi
- Pomáha predchádzať neštandardnému čapovaniu
Pripojenie ako služba
Vzdialené monitorovanie a protokolovanie zaručuje
- Štandardné čapovanie
- Pravidelné čistenie
- Sprístupnenie analýzy využitia výrobcovi piva alebo iných nápojov
Produkty
Porovnanie systému Revos a tradičného čapovania
Ochrana tradičných chutí
- Frekvencia čistenia a chemické prostriedky
- Skvelá chuť
- Spôsob čapovania (vzhľad/rýchlosť/čapovanie)
Konzistentná úroveň ABV, CO2 a peny pri každom čapovaní
Výhody navyše
- Výčapné zariadenie Revos Draft informuje o parametroch čapovania/množstve nápoja v sude
- Samochladiace alebo integrované do chladiaceho systému
- Recyklujte sudy/žiadne vrátenie ani čistenie
Tri cesty k udržateľnejšiemu pivu a ďalším nápojom
Výčapný systém Alfa Laval Revos je k dispozícii v troch verziách:
- Výčapná pivnica Revos na použitie pri čerpaní koncentrátu z pivníc do výčapov
- Mobilné výčapné zariadenie Revos na použitie v reštauráciách, na dočasných miestach konania akcií a na štadiónoch, kde je náročné na mieste uchovávať veľké množstvo sudov
- Jednotka na testovanie výčapných zariadení Revos na vyskúšanie výčapného systému na mieste
Rovnako skvelá chuť teraz váži menej
Výčapné zariadenie Revos dodáva rovnaký objem piva alebo iného nápoja z koncentrátu ako pri alternatívach s väčšími baleniami. To zvyšuje bezpečnosť na pracovisku a obmedzuje riziko zranení. Zároveň sa zmierňujú problémy so skladovaním a chladením malých alebo veľkých sudov na mieste a ich vracaním s cieľom získať späť uhradené zálohy.
Výčapný systém Alfa Laval Revos™ rekonštituuje koncentráty piva a iných nápojov v mieste predaja. Po vyčistení studenej a sýtenej vody zmieša vodu s koncentrátom a dodáva studený čapovaný produkt priamo do výčapu. Integrovaný systém monitoringu pri čapovaní zaisťuje presne riadenú teplotu, tlak a sýtenie.
Pilotné testovanie a prenájom systémov na koncentráciu piva a nápojov
Vyskúšajte systém Alfa Laval Revos na koncentráciu. Pošlite osem sudov svojho piva alebo nápoja do jedného z dvoch testovacích miest Alfa Laval (v USA alebo Dánsku) a zúčastnite sa testovania a kontroly výsledkov priamo na mieste.
Navyše si môžete prenajať a vyskúšať komerčnú jednotku, aby ste zistili priepustnosť koncentrátov a kvalitu produktov vo svojej vlastnej prevádzke.
Služby
Potravinárske služby
Potravinárske služby spoločnosti Alfa Laval pomáhajú rozšíriť výkonnosť vašich potravinárskych systémov tým, že maximalizujú efektivitu vašich procesov. To vám umožní:
- Neustále zlepšovať svoje prevádzkové činnosti, aby ste si zachovali výhodu pred konkurenciou
- Zamerať sa na dobu prevádzkyschopnosti, optimalizáciu a dostupnosť
- Maximalizovať návratnosť investícií v priebehu životného cyklu potravinárskych systémov
