Carboset
Alfa Laval Carboset™ a Carboset™ Mini sú systémy pre karbonizáciu, ktoré sú vynikajúce pre presnú, automatickú a nízkoúdržbovú karbonizáciu piva a iných nápojov, vrátane nealkoholických nápojov. Naše zariadenie pre karbonizáciu piva je navrhnuté na dosiahnutie požadovanej hladiny oxidu uhličitého v pive, rovnako ako aj potreby dusíka v pive, aby vyhovovalo vašim dokonalým receptom.
Efektívne, automatické a robustné zariadenie pre karbonizáciu
- Eliminuje riziko tvorby bublín
- Vynikajúca presnosť zmiešavania
- Efektívne rozpúšťanie oxidu uhličitého
- Všestranné a prispôsobiteľné rôznym požiadavkám procesu
- Automatické ovládanie a nízka údržba
Rozmery*
- (DxŠxV): 1,5 m x 1,0 m x 2,3 m
- CO2 na výstupe: do 7 g/l (konečný produkt)
*Presné rozmery sa líšia v závislosti od rozsahu kapacity.
Carboset™
Carboset™ je súčasťou nápojových systémov a dodávok, ktoré sú vyvinuté v spolupráci s pivovarníckym priemyslom. Je to osvedčený, robustný, kompaktný modul pre karbonizáciu piva a spoľahlivé, efektívne a hygienické riešenie na zlepšenie kvality piva a iných nápojov.
Carboset™ Mini
Navrhnuté s ohľadom na remeselné pivovary. Tento špeciálny modul vám pomôže získať správnu úroveň oxidu uhličitého v pive a vyrieši problém nízkej alebo nekonzistentnej koncentrácie oxidu uhličitého vo vašom pive. Môžete uložiť niekoľko receptov do Carboset™ Mini s individuálnymi nastaveniami pre rôzne pivá a plniace linky.
Rozmery*:
- (D׊×V): 1 600 × 500 × 2 000 mm
- CO2 na výstupe: 4-6 g/l
Ako funguje karbonizačný systém
Dosiahnutie požadovanej a konzistentnej koncentrácie oxidu uhličitého v pive nie je ťažké. S našim karbonizačným systémom sa CO2 vstrekne priamo do piva cez špeciálne navrhnutý statický mixér, ktorý zabezpečuje, že sa plyn účinne rozpustí. Vy nastavíte požadovanú úroveň karbonizácie na ovládacom paneli a prietokomeri, merač CO2 a riadiaci ventil zabezpečia dávkovanie presného množstva plynu.
Modul obsahuje zadržiavaciu bunku v kombinácii so škrtiacim tlakovým ventilom, takže sa celý plyn úplne rozpustí keď pivo opustí modul.
<p>Typickou aplikáciou by mohla byť karbonizácia presne na 6,0 g/l CO2 prichádzajúceho piva pri teplote 2 °C a tlaku 4 bar (g).
