Alhop

Systém suchého chmelenia Alfa Laval Alhop je samostatná jednotka pre stredne veľké pivovary, ktorá urýchľuje a uľahčuje proces suchého/studeného chmelenia, ktorý sa stáva čoraz obľúbenejším prostredníctvom rastúceho záujmu o IPA druhy piva.

Zvýšená ziskovosť a chuťová stabilita, ako aj znížené používanie chmeľu

  • Rýchla a účinná rýchlosť extrakcie vďaka dynamickému miešaniu
  • Vysoká priepustnosť produktu bez rizika upchávania vďaka procesu krížového toku
  • Jednoduchý a automatizovateľný systém
  • Minimálne zavádzanie chmeľových tuhých látok do nádrže
  • Zníženie straty produktu

Systém suchého chmelenia Alfa Laval Alhop je samostatná jednotka pre stredne veľké pivovary, ktorá urýchľuje a uľahčuje proces suchého/studeného chmelenia, ktorý sa stáva čoraz obľúbenejším prostredníctvom rastúceho záujmu o IPA druhy piva.

.

Ako to funguje

Po zavedení do Alhop sú kvasnicové pelety rozdelené v pive a zostávajú homogenizované v priečne prietokovej recirkulačnej slučke. Zatiaľ čo je Alhop nepretržite plnený pivom, sucho chmelené pivo plynule vyteká cez špeciálne navrhnuté sitko.

Po skončení procesu extrakcie sa pivo zachytené v systéme obnoví pomocou procesu koncentrácie a diafiltrácie. Pre opätovné získavanie alfa kyselín sa chmeľová suspenzia ďalej vymyje odvzdušnenou vodou (DAW), aby sa zakončilo s čerpateľnou chmeľovou suspenziou v DAW.

Brožúra

Viac informácií o efektívnosti, praktickosti a technických podrobnostiach Alfa Laval Alhop môžete získať stiahnutím brožúry.

. .

Ako vám môžeme pomôcť?

Neponúkame univerzálne riešenie, takže skôr než Vám čokoľvek odporučíme, radi by sme si vypočuli Vašu stranu príbehu a osobne sa s Vami porozprávali o Vašich cieľoch, ambíciách a požiadavkách najmä ohľadne suchého chmelenia a Vášho pivovaru vo všeobecnosti.

Vaše údaje ukladáme a spracovávame v súlade s pravidlami spoločnosti Alfa Laval na ochranu osobných údajov.

Join our webinars

Our brewery experts look forward to sharing with you our knowledge and passion.

.
commercial brewing tank farm 640x360

Komerčné pivovarníctvo

Urobte svoje značky jedinečné

Pivovarnícke technológie, ktoré zvyšujú výnosy, využívajú menej energie a vody, znižujú množstvo odpadu a vytvárajú pozoruhodné pivá

Solutions for Craft brewers 640x360

Remeselné pivovarníctvo

Zdieľajte svoju vášeň

Pridajte naše odborné znalosti k vašej energii pre remeselné varenie piva. Nájdite potenciálne výzvy na vašej ceste remeselného varenia piva

Požadovať informácie

Vyžiadať si cenovú ponuku pre Alhop

Kontaktná osoba