Chmelenie za studena

Spoločnosť Alfa Laval ponúka riešenia pre efektívne suché alebo studené chmelenie – proces pridania chmeľu do piva po hlavnej fermentácii. Pri uvoľňovaní éterických olejov z chmeľu proces zvyšuje príchuť a arómy, ktoré sa stratili v pivovare bez toho, aby sa pivu pridala horkosť. Táto prax sa rozšírila v posledných rokoch, počas ktorých získali popularitu štýly piva ako India Pale Ale.

啤酒精酿酒花-Beer craftsmanship

Zabezpečuje, aby ste čo najlepšie využili svoj chmeľ praktickým a efektívnym spôsobom

  • Veľké objemy suchého chmeľu naraz (IMXD)
  • Kompletná homogenizácia zabezpečená dynamickým miešaním (IMXD)
  • Nízke straty produktu (IMXD a Alhop)
  • Žiadne riziko blokovania (IMXD a Alhop)
Spoločnosť Alfa Laval má riešenia pre všetky hlavné etapy procesu suchého chmelenia: zavedenie peliet, rozdeľovanie, extrakciu arómy a chuti ako aj odstránenie chmeľového materiálu. Riešenia Alfa Laval pre suché chmelenie sú navrhnuté tak, aby pomohli pivovarníkom vyrábať výrazné pivá pri maximalizácii výnosov, minimalizácii času spracovania, zlepšení čistiacich postupov a minimalizácii strát.
.

Radi vám pomôžeme

Tieto informácie sa ukladajú a spracúvajú v súlade s našimi zásadami ochrany osobných údajov.

Zúčastníte sa našich webinárov

Naši odborníci na varenie piva sa tešia, že sa s vami môžu podeliť o svoje vedomosti a vášeň.

Key-visuals herobanner brewery EN 640x360

Komerčné pivovarníctvo

Najlepšie zariadenia pre najlepšie pivo

Commercial brewing tank farm

Remeselné pivovarníctvo

Zdieľajte svoju vášeň

Craft brewing solutions