Dry hopping

Spoločnosť Alfa Laval ponúka riešenia pre efektívne suché alebo studené chmelenie – proces pridania chmeľu do piva po hlavnej fermentácii. Pri uvoľňovaní éterických olejov z chmeľu proces zvyšuje príchuť a arómy, ktoré sa stratili v pivovare bez toho, aby sa pivu pridala horkosť. Táto prax sa rozšírila v posledných rokoch, počas ktorých získali popularitu štýly piva ako India Pale Ale.

Zabezpečuje, aby ste čo najlepšie využili svoj chmeľ praktickým a efektívnym spôsobom

  • Veľké objemy suchého chmeľu naraz (IMXD)
  • Kompletná homogenizácia zabezpečená dynamickým miešaním (IMXD)
  • Nízke straty produktu (IMXD a Alhop)
  • Žiadne riziko blokovania (IMXD a Alhop)
Spoločnosť Alfa Laval má riešenia pre všetky hlavné etapy procesu suchého chmelenia: zavedenie peliet, rozdeľovanie, extrakciu arómy a chuti ako aj odstránenie chmeľového materiálu. Riešenia Alfa Laval pre suché chmelenie sú navrhnuté tak, aby pomohli pivovarníkom vyrábať výrazné pivá pri maximalizácii výnosov, minimalizácii času spracovania, zlepšení čistiacich postupov a minimalizácii strát.
.

Ako vám môžeme pomôcť?

Vaše údaje ukladáme a spracovávame v súlade s pravidlami spoločnosti Alfa Laval na ochranu osobných údajov.

Join our webinars

Our brewery experts look forward to sharing with you our knowledge and passion.

Komerčné pivovarníctvo

Najlepšie zariadenia pre najlepšie pivo

Remeselné pivovarníctvo

Zdieľajte svoju vášeň

Požadovať informácie

Vyžiadať si cenovú ponuku pre Dry hopping

Kontaktná osoba