Alfa Laval - Alhop

Alhop

Systém suchého chmelenia Alfa Laval Alhop je samostatná jednotka pre stredne veľké pivovary, ktorá urýchľuje a uľahčuje proces suchého/studeného chmelenia, ktorý sa stáva čoraz obľúbenejším prostredníctvom rastúceho záujmu o IPA druhy piva.

Alhop left

Zvýšená ziskovosť a chuťová stabilita, ako aj znížené používanie chmeľu

  • Rýchla a účinná rýchlosť extrakcie vďaka dynamickému miešaniu
  • Vysoká priepustnosť produktu bez rizika upchávania vďaka procesu krížového toku
  • Jednoduchý a automatizovateľný systém
  • Minimálne zavádzanie chmeľových tuhých látok do nádrže
  • Zníženie straty produktu

Systém suchého chmelenia Alfa Laval Alhop je samostatná jednotka pre stredne veľké pivovary, ktorá urýchľuje a uľahčuje proces suchého/studeného chmelenia, ktorý sa stáva čoraz obľúbenejším prostredníctvom rastúceho záujmu o IPA druhy piva.

.

Ako to funguje

Po privedení do systému Alhop sa chmeľové pelety v pive rozložia a udržujú sa homogenizované v recirkulačnej smyčke s cross flow prietokom. Kým sa do systému Alhop neustále privádza pivo, pivo chmelené za studena nepretržite vyteká špeciálne navrhnutým sitom.

Po ukončení procesu exktrakcie sa pivo, ktoré zostane v systéme, regeneruje procesom koncentrácie a diafiltrácie. Pre opätovné získanie alfa kyselín sa chmelová kaša ďalej premyje odplynenou vodou (DAW), vznikne tak čerpateľná suspenzia chmeľu v DAW.

Produktový leták

Viac informácií o efektívnosti, praktickosti a technických podrobnostiach systému Alhop spoločnosti Alfa Laval nájdete v produktovom letáku.

hops 640x360
. .

Ako vám môžeme pomôcť?

Neponúkame univerzálne riešenie, takže skôr než Vám čokoľvek odporučíme, radi by sme si vypočuli Vašu stranu príbehu a osobne sa s Vami porozprávali o Vašich cieľoch, ambíciách a požiadavkách najmä ohľadne suchého chmelenia a Vášho pivovaru vo všeobecnosti.

Tieto informácie sa ukladajú a spracúvajú v súlade s našimi zásadami ochrany osobných údajov.

Join our webinars

Our brewery experts look forward to sharing with you our knowledge and passion.

Alfa Laval Brewery Industry_key_visual_cut
.
commercial brewing tank farm 1920x480
commercial brewing tank farm 640x360

Komerčné pivovarníctvo

Urobte svoje značky jedinečné

Pivovarnícke technológie, ktoré zvyšujú výnosy, využívajú menej energie a vody, a vytvárajú unikátne pivá

Craft brewers 1920x480
Solutions for Craft brewers 640x360

Remeselné pivovarníctvo

Zdieľajte svoju vášeň

Pridajte naše odborné znalosti k vašej energii pre remeselné varenie piva.