Alhop

Systém suchého chmelenia Alfa Laval Alhop je samostatná jednotka pre stredne veľké pivovary, ktorá urýchľuje a uľahčuje proces suchého/studeného chmelenia, ktorý sa stáva čoraz obľúbenejším prostredníctvom rastúceho záujmu o IPA druhy piva.

Alhop left

Zvýšená ziskovosť a chuťová stabilita, ako aj znížené používanie chmeľu

  • Rýchla a účinná rýchlosť extrakcie vďaka dynamickému miešaniu
  • Vysoká priepustnosť produktu bez rizika upchávania vďaka procesu krížového toku
  • Jednoduchý a automatizovateľný systém
  • Minimálne zavádzanie chmeľových tuhých látok do nádrže
  • Zníženie straty produktu
Systém suchého chmelenia Alfa Laval Alhop je samostatná jednotka pre stredne veľké pivovary, ktorá urýchľuje a uľahčuje proces suchého/studeného chmelenia, ktorý sa stáva čoraz obľúbenejším prostredníctvom rastúceho záujmu o IPA druhy piva.
.

Ako to funguje

Po privedení do systému Alhop sa chmeľové pelety v pive rozložia a udržujú sa homogenizované v recirkulačnej smyčke s cross flow prietokom. Kým sa do systému Alhop neustále privádza pivo, pivo chmelené za studena nepretržite vyteká špeciálne navrhnutým sitom.

Po ukončení procesu exktrakcie sa pivo, ktoré zostane v systéme, regeneruje procesom koncentrácie a diafiltrácie. Pre opätovné získanie alfa kyselín sa chmelová kaša ďalej premyje odplynenou vodou (DAW), vznikne tak čerpateľná suspenzia chmeľu v DAW.

Produktový leták

Viac informácií o efektívnosti, praktickosti a technických podrobnostiach systému Alhop spoločnosti Alfa Laval nájdete v produktovom letáku.

hops 640x360
. .

Dovoľte, aby sme vám pomohli

Neponúkame univerzálne riešenie, takže skôr než Vám čokoľvek odporučíme, radi by sme si vypočuli Vašu stranu príbehu a osobne sa s Vami porozprávali o Vašich cieľoch, ambíciách a požiadavkách najmä ohľadne suchého chmelenia a Vášho pivovaru vo všeobecnosti.

This information is stored and processed in accordance to our privacy policy.

Join our webinars

Our brewery experts look forward to sharing with you our knowledge and passion.

Key-visuals herobanner brewery EN 640x360
.
commercial brewing tank farm 1920x480
commercial brewing tank farm 640x360

Komerčné pivovarníctvo

Urobte svoje značky jedinečné

Pivovarnícke technológie, ktoré zvyšujú výnosy, využívajú menej energie a vody, a vytvárajú unikátne pivá

Craft brewers 1920x480
Craft brewing solutions

Remeselné pivovarníctvo

Zdieľajte svoju vášeň

Pridajte naše odborné znalosti k vašej energii pre remeselné varenie piva.