Chmelenie za studena

Spoločnosť Alfa Laval ponúka riešenia pre efektívne suché alebo studené chmelenie – proces pridania chmeľu do piva po hlavnej fermentácii. Pri uvoľňovaní éterických olejov z chmeľu proces zvyšuje príchuť a arómy, ktoré sa stratili v pivovare bez toho, aby sa pivu pridala horkosť. Táto prax sa rozšírila v posledných rokoch, počas ktorých získali popularitu štýly piva ako India Pale Ale.

啤酒精酿酒花-Beer craftsmanship

Zabezpečuje, aby ste čo najlepšie využili svoj chmeľ praktickým a efektívnym spôsobom

  • Veľké objemy suchého chmeľu naraz (IMXD)
  • Kompletná homogenizácia zabezpečená dynamickým miešaním (IMXD)
  • Nízke straty produktu (IMXD a Alhop)
  • Žiadne riziko blokovania (IMXD a Alhop)
Spoločnosť Alfa Laval má riešenia pre všetky hlavné etapy procesu suchého chmelenia: zavedenie peliet, rozdeľovanie, extrakciu arómy a chuti ako aj odstránenie chmeľového materiálu. Riešenia Alfa Laval pre suché chmelenie sú navrhnuté tak, aby pomohli pivovarníkom vyrábať výrazné pivá pri maximalizácii výnosov, minimalizácii času spracovania, zlepšení čistiacich postupov a minimalizácii strát.
.

Dovoľte, aby sme vám pomohli

This information is stored and processed in accordance to our privacy policy.

Join our webinars

Our brewery experts look forward to sharing with you our knowledge and passion.

Alfa Laval Brewery Industry_key_visual_cut

Komerčné pivovarníctvo

Najlepšie zariadenia pre najlepšie pivo

commercial brewing tank farm 640x360

Remeselné pivovarníctvo

Zdieľajte svoju vášeň

Solutions for Craft brewers 640x360