Chmelenie za studena

Spoločnosť Alfa Laval ponúka riešenia pre efektívne suché alebo studené chmelenie – proces pridania chmeľu do piva po hlavnej fermentácii. Pri uvoľňovaní éterických olejov z chmeľu proces zvyšuje príchuť a arómy, ktoré sa stratili v pivovare bez toho, aby sa pivu pridala horkosť. Táto prax sa rozšírila v posledných rokoch, počas ktorých získali popularitu štýly piva ako India Pale Ale.

Zabezpečuje, aby ste čo najlepšie využili svoj chmeľ praktickým a efektívnym spôsobom

Veľké objemy suchého chmeľu naraz (IMXD)
Kompletná homogenizácia zabezpečená dynamickým miešaním (IMXD)
Nízke straty produktu (IMXD a Alhop)
Žiadne riziko blokovania (IMXD a Alhop)

Spoločnosť Alfa Laval má riešenia pre všetky hlavné etapy procesu suchého chmelenia: zavedenie peliet, rozdeľovanie, extrakciu arómy a chuti ako aj odstránenie chmeľového materiálu. Riešenia Alfa Laval pre suché chmelenie sú navrhnuté tak, aby pomohli pivovarníkom vyrábať výrazné pivá pri maximalizácii výnosov, minimalizácii času spracovania, zlepšení čistiacich postupov a minimalizácii strát.

Radi vám pomôžeme

Meno*

Priezvisko*

E-mailová adresa*

Company*

Krajina*

How large are the tanks in which the dry hopping shall be done?*

What dosing level of dry hopping shall be done? (g/hl)*

Are you currently doing dry hopping in your brewery? If so, how are the hops added to and removed from the beer?

How long are the hops staying in contact with the beer?

Dopyt

Aby spoločnosť Alfa Laval mohla odpovedať na moju žiadosť, súhlasím s tým, že mnou poskytnuté informácie budú uložené a spracované v súlade so zásadami ochrany osobných údajov spoločnosti Alfa Laval.

Tieto informácie sa ukladajú a spracúvajú v súlade s našimi zásadami ochrany osobných údajov.

Zúčastníte sa našich webinárov

Naši odborníci na varenie piva sa tešia, že sa s vami môžu podeliť o svoje vedomosti a vášeň.

Prihlásiť sa teraz

Key-visuals herobanner brewery EN 640x360

Komerčné pivovarníctvo

Najlepšie zariadenia pre najlepšie pivo

Ďalšie informácie

Remeselné pivovarníctvo

Zdieľajte svoju vášeň

Ďalšie informácie