Alfa Laval - Chmelenie za studena

Chmelenie za studena

Spoločnosť Alfa Laval ponúka riešenia pre efektívne suché alebo studené chmelenie – proces pridania chmeľu do piva po hlavnej fermentácii. Pri uvoľňovaní éterických olejov z chmeľu proces zvyšuje príchuť a arómy, ktoré sa stratili v pivovare bez toho, aby sa pivu pridala horkosť. Táto prax sa rozšírila v posledných rokoch, počas ktorých získali popularitu štýly piva ako India Pale Ale.

dry-hopping

Zabezpečuje, aby ste čo najlepšie využili svoj chmeľ praktickým a efektívnym spôsobom

  • Veľké objemy suchého chmeľu naraz (IMXD)
  • Kompletná homogenizácia zabezpečená dynamickým miešaním (IMXD)
  • Nízke straty produktu (IMXD a Alhop)
  • Žiadne riziko blokovania (IMXD a Alhop)
Spoločnosť Alfa Laval má riešenia pre všetky hlavné etapy procesu suchého chmelenia: zavedenie peliet, rozdeľovanie, extrakciu arómy a chuti ako aj odstránenie chmeľového materiálu. Riešenia Alfa Laval pre suché chmelenie sú navrhnuté tak, aby pomohli pivovarníkom vyrábať výrazné pivá pri maximalizácii výnosov, minimalizácii času spracovania, zlepšení čistiacich postupov a minimalizácii strát.
.

Ako vám môžeme pomôcť?

Tieto informácie sa ukladajú a spracúvajú v súlade s našimi zásadami ochrany osobných údajov.

Join our webinars

Our brewery experts look forward to sharing with you our knowledge and passion.

Alfa Laval Brewery Industry_key_visual_cut

Komerčné pivovarníctvo

Najlepšie zariadenia pre najlepšie pivo

commercial brewing tank farm 640x360

Remeselné pivovarníctvo

Zdieľajte svoju vášeň

Solutions for Craft brewers 640x360