Foodec
Rad dekantačných odstrediviek Alfa Laval Foodec je vhodný pre priemyselné odvetvia, kde sa spracovávajú jemné potraviny a nápoje a kde sú mimoriadne dôležité hygienické normy.
Popis
Dekantačné odstredivky Alfa Laval Foodec kombinujú bezkonkurenčnú efektivitu s výnimočnou hygienou v dizajne, ktorý minimalizuje oxidáciu v jemných potravinách a nápojoch. Poskytujú extrémne účinnú extrakciu kvapalnej zložky, ktorá zanecháva obzvlášť suchý odpadový produkt. Konštrukcia Foodec v skutočnosti zvyšuje kapacitu pre manipuláciu s pevnými látkami až o 25 % v porovnaní so všetkými ostatnými konštrukciami, ktoré sú dostupné v súčasnosti, a to bez dodatočných nákladov.
Riešenia Foodec sú určené na separačné operácie v priemyselných odvetviach s osobitným zameraním na hygienické normy a na zabránenie účinkom oxidácie. Jedinečná konštrukcia Alfa Laval Foodec je vybavená pokrokovým tesniacim systémom, ktorý prakticky eliminuje prísun vzduchu. Vďaka tomu sú tieto jednotky ideálne na použitie v pivovaroch a pri výrobe širokej škály nápojov a viskóznych potravín, vrátane vína, ovocnej šťavy, kazeínu a laktózy, kávy a čaju, paradajkových štiav a izolátov sójových proteínov.
Pokročilý systém pohonu prináša možnosť oveľa nižšej spotreby energie ako akékoľvek iné súčasné konštrukcie a inovatívny riadiaci systém 2Touch znižuje prevádzkové náklady a poskytuje ešte lepšiu kontrolu nad procesom separácie. Výsledkom sú nižšie náklady na separáciu, ako aj zlepšená kvalita a hodnota konečného produktu.
Ako to funguje
Separácia sa realizuje v horizontálnej valcovitej nádobe, vybavenej skrutkovicovým dopravníkom. Produkt sa privádza do nádoby cez stacionárne prívodné potrubie, a potom sa plynule urýchľuje vstupným rotorom. Odstredivé sily spôsobujú, že pevné látky v zmesi sa akumulujú na stene nádoby.
Dopravník sa otáča tým istým smerom ako nádoba, ale odlišnou rýchlosťou. To postupne posúva sedimentované pevné látky smerom ku kužeľovitému koncu. Konštrukcia Alfa Laval Foodec umožňuje hydraulickému tlaku vo vnútri misky zlepšiť podávanie cez úzky otvor. Iba ten najsuchší podiel pevných látok opúšťa nádobu cez vypúšťacie otvory do plášťa. Separácia nastáva po celej dĺžke valcovitej časti nádoby a vyčistená kvapalina odchádza cez nastaviteľné priehradky do plášťa.
Dekantačné odstredivky Alfa Laval Foodec sú vybavené novou generáciou rezacieho kotúča, vysokokapacitným dopravníkom a riadiacim systémom 2Touch, ktorý znižuje prevádzkové náklady a poskytuje výnimočný stupeň kontroly nad procesom separácie. Tento riadiaci systém je vybavený grafickým používateľským rozhraním a rozsiahlymi možnosťami komunikácie.
