Modul pre sterilnú filtráciu
Modul Alfa Laval Beer Sterile Filtration (BSF) filtruje pivo tak, aby ste dosiahli 100 % zachovanie baktérií bez tepelnej degradácie a bez ovplyvnenia chuti vášho produktu. Je to vďaka našej jedinečnej membránovej technológii filtrácie piva a filtračným sviečkam Sartorius.
Náš pivný filter poskytuje šetrnú úpravu a zaručenú chuť
- Filtrácia s úplným odstránením mikroorganizmov, ktoré môžu ovplyvniť kvalitu a chuť piva bez tepelnej degradácie
- Nízke zachytávanie kyslíka pri spustení a takmer nulové straty produktu
- Maximálna bezpečnosť procesov
- Jednoduché ovládanie filtrácie piva
- Jednoduchá integrácia do existujúcich výrobných liniek
Sterilná filtrácia s optimálnou bezpečnosťou: Pre maximálnu bezpečnosť je každá membránová kazeta na sterilnú filtráciu piva certifikovaná a systém filtrácie piva vykonáva kontrolu integrity pred spracovaním dávky. Nie je potrebná vyrovnávacia nádrž, čo znamená malé rozmery, ktoré šetria cenný priestor.
Kompletné riešenie pre sterilnú filtráciu piva
Ponúkame kompletné systémy pre sterilnú filtráciu piva vrátane predbežnej a sterilnej filtrácie piva, CIP, filtrácie vody a sterilnej filtrácie plynov. Filtračné systémy sú špecificky navrhnuté na maximalizáciu výkonu sterilných filtračných vložiek značky Sartorius.
Tieto systémy zahŕňajú stupeň predbežnej filtrácie s hĺbkovými filtračnými vložkami značky Sartorius, ktoré maximalizujú množstvo piva, ktoré prechádza sterilnými filtračnými vložkami a zvyšujú tak produktivitu.
Svetlé pivo sa filtruje najprv hĺbkovými filtračnými vložkami značky Sartorius s nominálnou mierou retencie 0,65 μm a následne sterilnou filtráciou piva s využitím filtračných vložiek značky Sartocool® s absolútnou mierou retencie 0,45 μm alebo 0,65 μm. Po odstránení mikroorganizmov smeruje pivo priamo do plničky.
Systémy na sterilnú filtráciu piva značky Alfa Laval sú optimalizované na účinné čistenie CIP vložiek na predbežnú a sterilnú filtráciu piva a sterilnú filtráciu na mieste. Tie sa pravidelne čistia a regenerujú štandardným hydroxidom sodným. Kompletný systém filtrácie piva vrátane vložiek sa sterilizuje horúcou vodou. Všetká voda a čistiace roztoky na CIP, ktoré sa dostanú do kontaktu so sterilnými filtračnými vložkami, sú predfiltrované, aby sa vyylúčilo prípadné riziko zanesenia vložiek pevnými časticami.
Systém zahŕňa prívod sterilných plynov na testovanie celistvosti a na minimalizáciu strát piva na začiatku a na konci výrobného cyklu. Celý systém filtrácie piva je riadený automaticky s cieľom zaistiť čo najlepšie procesné podmienky spolu s maximálnou spoľahlivosťou, bezpečnosťou a čo možno najnižšími nákladmi na výrobu piva.
Modul na sterilnú filtráciu piva (BSF)
Osvedčený, kompletný a plne automatizovaný modul na sterilnú filtráciu piva pre veľké pivovary, ktorý zabezpečuje maximálny výkon a minimum prestojov.
Mini modul na sterilnú filtráciu piva (BSF Mini)
Kompaktný ručný modul na sterilnú filtráciu piva navrhnutý pre remeselné pivovary
