Alfa Laval - Convap Scraped Surface Evaporator

Convap Scraped Surface Evaporator

Convap® je jednostenný výparník so stieraným povrchom (SSE), ktorý pracuje s dvoma skupenstvami. Poskytuje vysokú účinnosť pri materiáloch s vysokou viskozitou a silným znečisťovaním. Bol špeciálne navrhnutý tak, aby účinne koncentroval produkty na extrémne vysoké úrovne pevných látok.

Convap

  • Convap môže spracúvať kvapaliny až na prakticky nulový obsah vlhkosti.
  • Nepretržité stieranie a vysoká turbulencia zabezpečujú pôsobivý koeficient prenosu tepla počas koncentrovania materiálu s vysokým obsahom pevných látok.
  • Pokročilá konštrukcia umožňuje jednotke Convap zvládať materiály s vysokou viskozitou a silným znečisťovaním, ktoré prekračujú obmedzenia iných riešení odparovania.
  • Vákuové podmienky uchovávajú cenné farebné, chuťové a nutričné zložky produktu.
  • Zvislá konštrukcia zabezpečuje malé rozmery, keď je k dispozícii obmedzený priestor.
.

Súvisiace produkty

Princíp výparníka so stieraným povrchom

Tak ako v prípade jednotiek Contherm®, produkt vchádza do jednotky Convap® na dolnom konci valca za pomoci čerpadla. Ohrevné alebo chladiace médium tečie v prstencovom priestore medzi stenou na prenos tepla a izolovaným plášťom. Mechanické miešanie otáčajúcimi sa nožmi vytvára podmienky prúdenia nevyhnutné pre účinný prenos tepla.

Stieracie nože nepretržite odstraňujú tenkú vrstvu produktu zo steny valca s precíznou povrchovou úpravou. Odstredivá sila, ktorú vytvára rotor jednotky Convap poháňaný motorom v jej hornom konci, vytláča ťažšie kvapôčky kvapaliny smerom k stene valca. Tým sa zabezpečuje kontinuálne opätovné vlhčenie teplovýmenného povrchu a zabraňuje sa pripáleniu produktu.

Viac, ako ste považovali za možné

Kompletný rad Contherm® určený na kontinuálne spracúvanie náročných produktov poskytuje nespočetné možnosti. Spoločnosti Alfa Laval je v skutočnosti jediným dodávateľom na trhu, ktorý ponúka robustný prenos tepla pomocou jednostenných aj dvojstenných výmenníkov tepla so stieraným povrchom.

Chápeme, že potreby každého zákazníka sú odlišné. Výmenníky tepla Contherm® sú preto vždy plne prispôsobené zamýšľanej aplikácii. Konečným výsledkom sú vyššia kapacita, vyššia účinnosť a predovšetkým vyššia ziskovosť. Pokiaľ ide o podnikanie, kto by nechcel viac?

Ďalšie informácie

Contherm products

Viscous products

Viskózne produkty

Kompletný rad Contherm® poskytuje riešenia na kontinuálne spracúvanie akéhokoľvek druhu náročnej viskóznej kvapaliny. Či už spracúvate produkty s nízkou alebo strednou viskozitou, prípadne tie s extrémne vysokou viskozitou, niektorá jednotka z radu Contherm® vyhovuje vašim potrebám.

Príklady aplikácií zahŕňajú kečup, majonézu, hummus, čokoládové nátierky, plnky ovocných koláčov, šťavy z mäsa, omáčky, šľahané a prevzdušnené produkty, arašidové maslo, omáčky na pizzu, pudingy, šalátové zálievky, plnky do salsy a tacos, sendvičové nátierky, cesto na chlieb, mechanicky vykostené mäso (MDM), želatínu, omelety, detskú stravu, nugát, pleťové mlieka, šampóny, sladké drevo a ďalšie.

Produkty citlivé na teplo

Výmenníky tepla so stieraným povrchom sú ideálnym riešením pre produkty citlivé na teplo, ktoré pri iných typoch výmenníkov tepla zvyknú spôsobovať znečistenie. Vďaka najúplnejšiemu sortimentu, aký je k dispozícii, spoločnosť Alfa Laval dokáže pomôcť zákazníkom s akýmikoľvek náročnými produktmi citlivými na teplo.

Príklady aplikácií zahŕňajú tekuté a miešané vaječné produkty, mäsové emulzie, ovocné prípravky a pyré, smotanové syry, srvátkové bielkoviny a ďalšie.

Heat-sensitive products

Crystallizing products

Kryštalizujúce produkty a náročné aplikácie so zmenou skupenstva

Pre výrobcov produktov, ktoré môžu kryštalizovať, je obzvlášť náročné zachovať chuť, farbu a/alebo konzistenciu. V spolupráci s vašou spoločnosťou nájdeme optimálne riešenie Contherm® vhodné pre vašu výrobu.

Príklady aplikácií zahŕňajú kávové alebo čajové extrakty, polevy a glazúry, cukrové koncentráty, margaríny, masť do cesta, nátierky, želatínový vývar, bravčovú masť, fondán, krémy do čajového pečiva, rozpúšťadlá, mastné kyseliny, vazelínu, pivo, víno a ďalšie.

Produkty s tuhými časticami

Riešenia Contherm® sú vždy navrhnuté podľa špecifikácií cieľovej aplikácie. Či už spracúvate produkty s veľkými, malými alebo zmiešanými tuhými časticami, alebo striedavo spracúvate produkty bez tuhých častíc a s tuhými časticami, jednotku Contherm® možno prispôsobiť požiadavkám.

Príklady aplikácií zahŕňajú mäso, kúsky kuracieho mäsa, rybiu múčku, krmivo pre domáce zvieratá, džemy a konzervované potraviny, jogurt s ovocím, rôzne ovocné prípravky, ryžový puding, kúsky zeleniny a ďalšie.

Products with particulate matter

Sticky products

Lepkavé produkty

Mnohé výmenníky tepla sú pri manipulácii s procesnými kvapalinami, ktoré sú lepkavé, obmedzené svojimi limitmi. Pre jednotky Contherm® to však nikdy nie je problém. Celý rad Contherm® podporuje kompletný sortiment mierne až extrémne lepkavých produktov, od potravín až po kozmetické a ďalšie produkty.

Príklady aplikácií zahŕňajú karamel, syrové omáčky, lecitín, tavený syr, cukrovinky, kvasnicové extrakty, gumy, želatínu, maskaru, zubnú pastu, škrob a ďalšie.

.

Kontaktujte nás

Tieto informácie sa ukladajú a spracúvajú v súlade s našimi zásadami ochrany osobných údajov.

Contherm Dark Heat Transfer

Contherm®: viac, ako ste považovali za možné

Zvýšenie kapacity, účinnosti a ziskovosti