Alfa Laval - Výroba zmrzliny

Výroba zmrzliny

Výroba zmrzlinovej zmesi vyžaduje vysoký stupeň flexibility a účinnosti pre dopravu rôznych suchých a tekutých prísad, prispôsobenie sezónnym zmenám dopytu a vytvorenie inovatívneho portfólia rozmanitých výrobkov. Naša široká ponuka komponentov a vybavenie nádrží pre hygienické aplikácie je zárukou účinnosti a flexibility, ktoré výrobcovia potrebujú pre účinné využitie surovín a maximálne využitie výrobnej kapacity.

Ice cream processing 640x360

Moderné riešenie pre výrobu zmrzlinových zmesí

Výroba jemnej zmrzliny rovnakej jemnosti a kvality je skutočnou výzvou. Pri výrobe sa musí zohľadniť celý rad faktorov - od miešania, pasterizácie, homogenizácie a chladenia až po pridanie príchutí a farbiva a následné zmrazenie. Zmrzlina najvyššej kvality bez kompromisov vyžaduje rovnomerné zmiešanie suchých a tekutých prísad s optimálnym rozptýlením a prevádzkovou účinnosťou. Teplota a správne načasovanie zase vyžadujú presné riadenie. Kvalitu výrobku v zásadnej miere ovplyvňuje tiež šetrnosť dopravy.

Spoločnosť Alfa Laval ponúka rozsiahly rad hygienických zariadení spĺňajúcich prísne požiadavky na výrobu mliečnych výrobkov vysokej kvality a čistoty a s vysokou pridanou hodnotou. Naše zariadenia umožňujú výrobcom zmrzliny maximálne využiť suroviny v každej fáze výroby zmrzliny, znížiť stratu výrobkov, znížiť spotrebu elektrickej energie a zachovať vysokú kvalitu výrobkov. Výrobcovia sa tak môžu sústrediť len na svoju prácu.

Prečo si vybrať výrobky Alfa Laval?

  • Osvedčená spoľahlivosť
  • Naša široká ponuka hygienických komponentov a vybavenia nádrží na výrobu zmrzlinových zmesí je zárukou účinnosti a flexibility.

Katalóg produktov

Aktuálne on-line verzia katalógu produktov

Nájsť výrobok Alfa Laval

Katalóg náhradných dielov

Aktuálne on-line verzia

Nájsť náhradné diely Alfa Laval

Informačný materiál: O mliečnych výrobkoch a ich výrobe

Technické články

Spravodajca "Near"

Aktuálne informácie o dôležitých otázkach udržateľnosti a príležitostiach vo vašom odvetví a vašej výrobe.

Ďalšie informácie

Výroba mliečnych výrobkov a potravín v Dánsku

Informačné materiály o výrobkoch pre hygienické aplikácie

Alfa Laval brochures with hygienic equipmentZískajte požadované informácie o našich výrobkoch pre hygienické aplikácie.

Výmenníky tepla 

Čerpadlá  

Membrány  

Vybavenie nádrží  

Rúrky a fitinky  

Ventily a automatizácia  

Animácie

Navštívte stránku s animáciami a pozrite si vnútro produktu, aby ste videli a pochopili, ako funguje. 

Zobraziť animácie