Mixovanie smoothies pomocou rotačného tryskového mixéra

THE SERIOUS FOOD COMPANY, VEĽKÁ BRITÁNIA. Tento britský výrobca džúsov, dezertov a smoothies čelil výzve rýchlo získať stabilnú a homogénnu zmes vysoko viskózneho ovocného pretlaku a čerstvo vytlačeného džúsu s veľkým podielom vlákniny. Tým, že každá z troch nádrží s objemom 15 m3 bola vybavená dvoma rotačnými prúdovými mixérmi od Alfa Laval, rýchlo dosiahla mliekareň stabilnú a homogénnu zmes. Toto nákladovo efektívne prevedenie s nízkymi nákladmi na údržbu viedlo k úsporám vo výške 12 000 eur na nádrž.

DÁTUM 2017-08-25