Precízne hygienické konštrukcie udávajú smer v riešení výziev spojených s bezpečnosťou potravín

Vývoj deskových výmenníkov tepla s tesnením, navrhnutých špeciálne pre hygienické prevádzky, posúva spracovanie potravín, nápojov a farmaceutických produktov na novú úroveň.

Tieto inovácie sú navrhnuté tak, aby nielen spĺňali všetky požiadavky na hygienické aplikácie, ale aby ich dlhodobo prekonávali. Vďaka tomu zabezpečujú špičkový výkon, bezpečnosť a spoľahlivosť. Margareta Clementson, launch manažérka radu Hygienic line, zdôrazňuje význam tohto jedinečného portfólia pre posun v oblasti hygieny a udržateľnosti v čase, keď je bezpečnosť absolútne zásadná. To platí najmä v potravinárstve, nápojovom priemysle a vo farmácii, kde je hygiena kľúčová.

S rastúcim dôrazom na bezpečnosť potravín v celosvetovom spracovateľskom priemysle sa hygiena dostáva do popredia záujmu. Alfa Laval na túto výzvu reaguje svojím špičkovým radom Hygienic line, ktorý je navrhnutý pre najvyššie štandardy čistoty a efektivity.

S dôrazom na najvyššiu úroveň hygieny a efektivity

Hlavný rozdiel oproti konkurenčným zariadeniam spočíva v tom, že dosky týchto výmenníkov tepla sú navrhnuté priamo pre hygienické aplikácie. Nejde len o bežné priemyselné dosky upravené na tento účel, ale o riešenie, ktoré optimalizuje rozvod média na dosiahnutie maximálnej hygieny a efektivity. Samotné dosky sú navyše konštruované tak, aby sa dali ľahko čistiť.

Cena za nedodržanie hygienických štandardov je vysoká. Alfa Laval preto vyvíja jedinečné portfólio deskových výmenníkov tepla s tesnením z radu Hygienic line, ktoré zákazníkom zaručujú, že budú mať hygienu vždy pod kontrolou.

Margareta Clementson, oddelenie strategického marketingu, divízia Food and Water, Alfa Laval

Margareta zdôrazňuje, že rad Hygienic line nie je len o bezpečnosti potravín. Podľa jej slov sa návrhy zameriavajú aj na udržateľnosť. „Naša technológia šetrí vodu, energiu aj chemikálie a pritom si zachováva špičkovú tepelnú účinnosť,“ dodáva.

Udržateľnosť je súčasťou samotného dizajnu vďaka technológii tenkých dosiek. Zariadenie tak produkuje menej emisií CO₂, pričom si zachováva rovnakú životnosť ako tradičné varianty. Margareta dodáva, že zákazníci z rôznych odborov už oceňujú výrazné prevádzkové aj ekologické výhody tohto radu.

Priekopnícke inovácie

Rad Hygienic line stavia na inováciách už od svojho začiatku v novembri 2021. Napríklad funkcia EquiFlow™ optimalizuje prúdenie média, čo umožňuje rovnomerné tepelné spracovanie s minimálnym zanášaním.

Naše precízne navrhnuté dosky dokazujú, že väčšia hrúbka nemusí znamenať vyššiu odolnosť. Inovácie ako SmoothPort™, ktorý posúva tesnenie až na okraj dosky a tým bráni usadzovaniu nečistôt a uľahčuje čistenie aj odvodnenie, alebo CleanChannel™ v oblasti tepelného prenosu a pozdĺž tesnenia, ďalej zlepšujú možnosti čistenia a odstraňovania častíc. Vďaka týmto prvkom zostáva zariadenie čisté a efektívne, čo znižuje prestoje aj náklady na údržbu.

Univerzálne využitie naprieč odvetviami

„Je skvelé pracovať vo firme, ktorá stojí na čele týchto inovácií,“ hovorí Margareta.

Precízny dizajn radu Hygienic line umožňuje jeho využitie v rôznych odvetviach, napríklad v mliekarenstve, potravinárstve, nápojovom priemysle a pivovarníctve. Uplatnenie však nachádza aj v biotechnológiách, farmácii a vo výrobe produktov pre domácnosť a osobnú starostlivosť.

Od uvedenia výmenníka tepla H4 v Číne pred štyrmi rokmi sa portfólio radu Hygienic line neustále rozrastá a prináša vyššiu účinnosť aj úroveň hygieny.

Komplexné riešenie

Podľa Margarety je uvádzanie radu Hygienic line kontinuálny proces. „Naslúchame spätnej väzbe od zákazníkov a podľa nej naše produkty ďalej vylepšujeme,“ hovorí. „Odozva je veľmi pozitívna, či už ide o nové prevádzky, alebo o modernizáciu existujúcich zariadení.“

„Jednoduché čistenie je veľkou výhodou,“ dodáva Margareta. „Zákazníci oceňujú spojenie efektivity, udržateľnosti a bezpečnosti potravín. Toto komplexné riešenie robí z radu Hygienic line veľmi atraktívnu voľbu na trhu.“